تعرفي على طريقة عمل الفيتوتشيني بالقرنبيط والبروكلي

لتحضير الفيتوتشيني بالقرنبيط والبروكلي، نحتاج إلى المقادير التالية:

250 غم معكرونة شرائط (فيتوتشيني)

4 كوب قرنبيط مقطع خشن

4 كوب بروكلي مقطع صغير

1/2 كوب بقسماط مطحون

80 غم زبدة

2 شريحة أنشوجة مخلية مقطعة

3 ملعقة شاي ثوم مفروم

أما طريقة تحضير الفيتوتشيني بالقرنبيط والبروكلي:

•     تسلق المعكرونة في إناء كبير به ماء مغلي وملح حتى تلين ثم تصفى من الماء.

•     في هذه الأثناء يسلق القرنبيط والبروكلي في ماء مغلي حتى يلين قليلاً ثم يشطف بماء بارد ويصفى.

•     يسخن الزبد في طاسة كبيرة ويحمر فيها الثوم والبقسماط حتى يصبح لونه ذهبي غامق ثم تضاف الأنشوجة ويقلب.

•     توضع المعكرونة مع القرنبيط والبروكلي وخليط البقسماط في طبق عميق ويقلب الكل سريعاً.

•     يمكن رش الجبن المبشور وتقدم.

 

 

إقرأ أيضاً:

بالفيديو.. شاهد رد فعل أم مع ابنها بعد طلبه المال لشراء «الهيروين»

بالفيديو.. أب متهور يرمى نفسه على كرسى فيتسبب في طيران ابنه بالهواء