تعرفي على طريقة عمل الفيتوتشيني بالقرنبيط والبروكلي
لتحضير الفيتوتشيني بالقرنبيط والبروكلي، نحتاج إلى المقادير التالية:
250 غم معكرونة شرائط (فيتوتشيني)
4 كوب قرنبيط مقطع خشن
4 كوب بروكلي مقطع صغير
1/2 كوب بقسماط مطحون
80 غم زبدة
2 شريحة أنشوجة مخلية مقطعة
3 ملعقة شاي ثوم مفروم
أما طريقة تحضير الفيتوتشيني بالقرنبيط والبروكلي:
• تسلق المعكرونة في إناء كبير به ماء مغلي وملح حتى تلين ثم تصفى من الماء.
• في هذه الأثناء يسلق القرنبيط والبروكلي في ماء مغلي حتى يلين قليلاً ثم يشطف بماء بارد ويصفى.
• يسخن الزبد في طاسة كبيرة ويحمر فيها الثوم والبقسماط حتى يصبح لونه ذهبي غامق ثم تضاف الأنشوجة ويقلب.
• توضع المعكرونة مع القرنبيط والبروكلي وخليط البقسماط في طبق عميق ويقلب الكل سريعاً.
• يمكن رش الجبن المبشور وتقدم.
إقرأ أيضاً:
بالفيديو.. شاهد رد فعل أم مع ابنها بعد طلبه المال لشراء «الهيروين»
بالفيديو.. أب متهور يرمى نفسه على كرسى فيتسبب في طيران ابنه بالهواء